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本报讯 “外卖已完成，请及时配送！”接到订单，戴好头盔，骑上摩托，湖州市长兴县泗安镇的外卖骑手小陈奔向了取餐点。抵达时，商家正在打包，小陈习惯性地走进厨房，看了一眼环境卫生。

近日，泗安镇各大餐饮店多了一批“找茬儿”的“小蜜蜂”。炸鸡店、蛋糕店、奶茶店……每一个餐饮店都不放过，他们边送餐边“找茬儿”，拿起菜品闻一闻，拿起商品看一看生产日期、保质期，这群“小蜜蜂”正是泗安镇上的外卖员。

今年3月，泗安镇食安办牵头，联合该镇市场监管所、泗安综合行政执法中队，聘请选拔出的10名外卖小哥担任食品安全监督员，组建互助小组（小分队），充分发挥外卖骑手“食安哨兵”作用，拓宽食品安全社会监督渠道，形成“外卖员找问题，监管人员解决问题”的监督模式，健全食品安全社会共治制度。

泗安镇常住人口约8万人，辖区内有1400余户食品生产经营单位，外卖市场的食品安全监管一直是该镇食安办工作的重中之重。“外卖餐饮店量大面广，很多餐饮店只做外卖，开在隐蔽偏僻的街巷里，市场监管部门很难对其进行系统有效的监管。外卖骑手每天要与餐饮商家打交道，让他们当食品安全监督员最合适不过。”泗安镇市场监管所所长冯会新说。

“春季气温回升，也进入了流感病毒、细菌滋生的高峰期，我们一定要严格监督，为群众的食品安全贡献一份力量。”互助小分队队长刘辉跟队员交代道。这些外卖小哥在配送过程中，一旦发现餐馆后厨存在脏乱差等食品安全隐患问题，会及时拍照，向属地市场监管部门联络员进行举报。

“能为食品安全出一份力，非常有成就感。更重要的是，通过监督，外卖商家更加规范，生意变得更好，我们的订单也会更多，形成良性循环，大家都能从中获益。”互助小分队队员小扶说。

泗安镇食安办主任赵军表示：“下一步，我们会继续扩充互助小分队队伍，提升小分队的应急管理能力，进一步加大曝光力度，按时公布相关信息，以强硬的行动维护群众身体健康和饮食安全。”

（夏弦 王蒙）

《中国食品报》(2023年03月29日05版)

（责编：高娇娣）

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